Rumah Makan Anugerah

    Rumah makan anugerah adalah salah satu warung yang menjual 
makanan khas batak toba yang sangat enak. Rumah makan anugerah salah satu warung yang terkenal laris dan banyak peminat dari makanannya. Rumah makan anugerah buka di Jl Matahari Raya no 43 helvetia medan. rumah makan anugerah sudah buka dari pagi hingga malam dan buka setiap hari. Rumah makan anugerah sudah buka sejak tahun 2011.  RM anugerah menerima pesanan besar maupun kecil.

Menu yang ada di rumah makan anugerah berbagai macam mulai dari

- Tanggo tanggo babi dan tanggo tanggo anjing

- Saksang babi dan saksang anjing

- Arsik Ikan Mas

- Arsik Babi

- Sop babi dan sop anjing

- Ikan Nila nantiombur

Dll

jika ada yang berminat segera datang ke lokasi ya teman teman

Saksang babi

Masakan yang berbahan utama daging babi tersebut, memang cukup diminati oleh pecinta kuliner non halal. Buktinya di beberapa rumah makan di Sumut, menu saksang masih menjadi andalan. Meski demikian, tidak semua orang suka memakan saksang yang biasanya dimasak menggunakan darah. Saksang B2 Sangat enak bila dicampur dengan merica batak yaitu andaliman. Masakan saksag babi tiap orang berbeda cara memasaknya.

Bahan bahan

1 kg daging babi (daging + lemak)

Kelapa gongseng

4 buah daun jeruk

4 buah sereh

2 sdm Kecap manis

2 sdt Garam

1 sdm Gula

1 sdt Kaldu jamur

darah babi

2 buah asam

Bumbu Halus

9 siung bawang merah

6 siung bawang putih

11 biji cabai rawit merah

7 biji cabai merah besar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 batang serai

Andaliman/tuba (sesuai selera)

Langkah Pembuatan

Cara Memasak

1. Rebus daging babi terlebih dahulu kurang lebih selama 20 menit agar daging matang.

2. Setelah itu saring daging babi yang telah matang dan pisah dengan air rebusan babi (air rebusan daging babi jangan dibuang). Lalu potong daging babi sesuai selera.

3. Haluskan bumbu menggunakan blender khusus andaliman digiling hingga halus

4. Kemudian siapkan wajan yang sudah diisi 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Tumis sampai wangi dan sedikit mengental.

5. Tambahkan air kaldu rebusan babi +-500 ml, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap. Kemudian tambahkan kelapa gongseng. Aduk dan koreksi rasa.

6. Masukkan daging babi, masak sampai bumbu mengental dan kuah menyusut. Pastikan api yang digukan tidak terlalu besar dan sesekali diaduk.

7. bila sudah matang kecilkan api lalu campurkan dengan darah babi aduk hingga merata

8. campurkan asam sedikit

9. lalu koreksi rasa sampai rasa sesuai dengan selera masing masing

10. Menu saksang babi tanpa darah pun  siap disajikan bersama nasi hangat.

Sekarang saksang babi sudah bisa dibeli dimana mana.

 Masyarakat suku Batak memiliki berbagai makanan khas yang unik dan lezat. Sebagian makanan dikenal menggunakan andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) sebagai rempah utama untuk menambah cita rasa khas yang bisa kamu coba. Bahkan karena itulah andaliman dijuluki sebagai "Merica Batak".

Mengutip dari laman Disbudpar Sumatera Utara, banyak makanan khas Batak yang menggunakan andaliman sebagai andalan dan kebanggaan dari masyarakat Batak.

Orang Batak kebanyakan beragama Kristen, sehingga hidangannya tidak dibatasi oleh aturan halal. Banyak makanan terbaik khas Batak yang dibuat dari daging babi, serta makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang tidak biasa. Akan tetapi ada juga hidangan-hidangan halal

Makanan khas batak yang terkenal sampai sekarang yaitu 

- Arsik ikan mas

- Naniura                                                                                                                                             Naniuara atau sering disebut sasimhi batak adalah salah satu makanan khas batak yang cukup terkenal. Makanan khas batak ini bisa dibuat dengan ikan mas, ikan nila atau pun ikan mujair.Uniknya, ikan ini akan diberikan bumbu lengkap sehingga enak untuk disantap dalam keadaan mentah. Rasa naniura sedikit lebih asam karena memang untuk proses pematangannya menggunakan bahan asam.

- Saksang Babi

- Arsik Babi

- Sop Babi dan Sop anjing

- Nanitombur

             Nama saya Jonathan Putera Lionel Simanjuntak. Saya panggilan saya yang paling sering digunakan yaitu Natan. Saya berasal dari Medan bertanggal lahir 26 Januari 2008. Saya sekarang berusia 16 tahun. Saya berjenis kelamin laki laki. Saya beragama Kristen Protestan. Saya berkewarganegaraan Indonesia. Status saya sekarang sebagai Pelajar aktif. Nama ayah saya adalah Jhonlis Simanjuntak dan Ibu saya Martha Cristina Simamora. Saya anak kedua(2) dari tiga(3) bersaudara. Kami 3 laki laki semuanya. Nama abang saya yaitu Anugerah Crisjhon Natalis Simanjuntak dan Adik saya Josua Fransisco Simanjuntak. Pendidikan saya dimulai dari TK sampai sekarang saya duduk di bangku SMA. Saya TK di TK Free Methodist 1 Medan, lalu saya SD di SD Free Methodist 1 Medan, lalu saya SMP di SMPN 18 Medan, dan sya sekarang duduk dibangku SMA di SMAS Markus Medan. Saya sekarang kelas XI MIA 2 di YAYASAN PERGURUAN MARKUS MEDAN. Saya mengikuti kegiatan disekolah saya yaitu Ekstrakulikuler Paduan Suara. Saya gereja di GKPI ESTOMIHI Ressort ESTOMIHI. Saya mengikuti organisasi di gereja saya yaitu PP/R GKPI ESTOMIHI. Hobi saya yaitu berenang dan memasak.